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Recetas2018-10-17T10:25:02+02:00

Steak tartar de cordero

La carne de cordero está asociada a la cocina tradicional. Sin embargo, existen recetas y técnicas de vanguardia para cocinar cordero que merece la pena conocer. Por eso, hoy en el día del cordero en España, desde Carnes a domicilio os traemos esta deliciosa receta de steak tartar de cordero. ¡Tomad buena nota! Ingredientes para la receta de steak tartar [...]

Carpaccio de ternera: todo lo que debes saber

El carpaccio de ternera es una de las elaboraciones con carne de la cocina italiana más conocidos a nivel mundial. Hoy en Carnes a domicilio os explicamos qué es y cómo se prepara este plato. Qué es el carpaccio de ternera El carpaccio o carpacho es una elaboración de origen italiano, hecha con carne cruda cortada muy finamente. Lo creó [...]

Ternera guisada con setas

Llega el frío y apetece ya algo calentino y qué mejor para llevarlo que con una rica receta. Un plato de cuchara en el que disfrutaremos de una tierna carne de ternera y unas setas de temporada.Ingredientes:700 gramos de carne de ternera a trozos1 cebolla grande3 dientes de ajo450 gramos de setas de temporada1 pimiento rojo1 vaso de coñac2 vasos [...]

12 junio, 2019|Categorías: Recetas|0 Comentarios

Receta de solomillo de ternera, con puré de patata trufada

Ingredientes:Solomillo de ternera 720 grPatatas 500 grTrufa 20 grLeche 20 clMantequilla 125 grMini zanahorias 6 undMini calabacín 6 undCalabaza 80 grAceite de Oliva virgen extraPara el caldo de carne:Huesos de ternera 300 grRestos de la limpieza del Solomillo 600 grZanahoria 150 grVinagre de jerezSalPimienta negra en grano 1 cdtaVino tinto 250 mlAgua mineral Preparación:Limpiamos y cortamos el solomillo.Los restos [...]

12 junio, 2019|Categorías: Recetas|0 Comentarios

Redondo de ternera al Oporto

Ingredientes: Os proponemos esta rica receta, muy sencilla de preparar y que podemos utilizarla tanto para la comida como para la cena. Los carnívoros lo agradecerán y el toque que le da el Oporto lo hacen un plato especial. 1 redondo de ternera Carnes Carrasquilla 4 zanahorias medianas 1 cebolla roja 3 ajos ½ l de Oporto 1 pastilla [...]

12 junio, 2019|Categorías: Recetas|0 Comentarios

Tomates rellenos de carne de ternera

Ingredientes:Os proponemos una receta sencilla de preparar, que solucionan un segundo plato y está deliciosa.Ingredientes para 4 personas.8 tomates de buen tamaño (a dos tomates por persona)500 gr de carne de ternera (Carnes Carrasquilla)Queso Semicurado1 diente de ajo2 zanahoria rallada1 cebolla ralladaPimtentón de La Verda (dulce o picante)OréganoSalPan ralladoAceite de olivaPimienta roja Preparación:Lavamos los tomates.Cortamos el casco de los [...]

12 junio, 2019|Categorías: Recetas|0 Comentarios